C'est très simple et rapide, pour cela il faut :
2 œufs
120 g de sucre
260 g de noix de coco râpée
Préchauffer le four à 180°C.
Casser les œufs dans un saladier puis mettre le sucre et la noix de coco râpée.
Commencer à mélanger avec une spatule et continuer avec les mains pour obtenir une pâte friable.
Graisser une plaque allant au four.
Dresser des tas de pâte à la noix de coco en forme de rochers. Les rochers à la noix de coco ne gonflent pas durant la cuisson, on peut donc les serrer sur la plaque.
Enfourner à four chaud pendant 15-20 minutes.
Les décoller et laisser refroidir.
Avec cette quantité de sucre, normalement ils ne seront pas trop sucré !!!
